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Mullineux Quartz Chenin Blanc - 2016

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Kurzübersicht

Dieser Wein zeigt im Glas eine helle, zitronengelbe Farbe. In der Nase besitzt er einen mineralischen Charakter von Haferflocken, reifen Zitrusfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen hat dieser Chenin Blanc ein cremiges Aroma von weissen Pfirsichen, Haferflocken, Mandeln und ein Finish von frischen Zitronen.

CHF 79.00
inkl. MwSt CHF 5.65
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Details

Die Reben für diesen Chenin Blanc stammen von einer einzigen Parzelle ( Leliefontain ) aus nachhaltiger Bewirtschaftung von 35 Jahre alten Reben, die auf einem Quartzboden am Kasteelberg gepflanzt wurden. Die Trauben wurden zwischen dem 29. Januar und dem 6. Februar gelesen, anschliessend abgepresst und der Most für einen Nacht ruhen gelassen. Der Traubensaft wurde dann in französischen Holzfässer abgefüllt und mit einheimischer Hefe für 4 Wochen vergoren. Der Chenin Blanc reifte für 11 Monate in diesen gebrauchten Fässer auf der Hefe und durfte dort die malolaktische Gärung abschliessen. Der Wein wurde am 13. Januar 2017 ungefiltert abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Tim Atkin 96 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Idealer Begleiter zu allen Fischgerichten und Meeresfrüchten wie zum Beispiel Arroz Cremoso mit Gambas und Tintenfisch.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2016
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Mullineux
Rebsorten
Chenin Blanc
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
9
Trinktemperatur (°C) bis
11
Lagerdauer von
2017
Lagerdauer bis
2025
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Mullineux Quartz Chenin Blanc - 2016

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