Mullineux Quartz Chenin Blanc - 2016

Mullineux Quartz Chenin Blanc - 2016

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Dieser Wein zeigt im Glas eine helle, zitronengelbe Farbe. In der Nase besitzt er einen mineralischen Charakter von Haferflocken, reifen Zitrusfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen hat dieser Chenin Blanc ein cremiges Aroma von weissen Pfirsichen, Haferflocken, Mandeln und ein Finish von frischen Zitronen.
CHF 79.00
inkl. MwSt CHF 5.85

Details

Die Reben für diesen Chenin Blanc stammen von einer einzigen Parzelle ( Leliefontain ) aus nachhaltiger Bewirtschaftung von 35 Jahre alten Reben, die auf einem Quartzboden am Kasteelberg gepflanzt wurden. Die Trauben wurden zwischen dem 29. Januar und dem 6. Februar gelesen, anschliessend abgepresst und der Most für einen Nacht ruhen gelassen. Der Traubensaft wurde dann in französischen Holzfässer abgefüllt und mit einheimischer Hefe für 4 Wochen vergoren. Der Chenin Blanc reifte für 11 Monate in diesen gebrauchten Fässer auf der Hefe und durfte dort die malolaktische Gärung abschliessen. Der Wein wurde am 13. Januar 2017 ungefiltert abgefüllt.

Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Tim Atkin
96 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Idealer Begleiter zu allen Fischgerichten und Meeresfrüchten wie zum Beispiel Arroz Cremoso mit Gambas und Tintenfisch.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5334-ID222030341
Jahrgang 2016
Weingebiet Swartland
Produzent Mullineux
Rebsorten Chenin Blanc
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13 %
Trinktemperatur (°C) von 9
Trinktemperatur (°C) bis 11
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2025

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