Mullineux Granite Chenin Blanc - 2019

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Kurzübersicht

Der 2019er Jahrgang war sehr trocken und warm, was naturgemäß zu einer kleinen Ernte von 24 hl/ha führte. Aufgrund des Bodens kam ein fokussierter, fester Wein dabei heraus. Herbe Zitrusfrüchte, Quitten, wilde getrocknete Kräuter und Anis- oder Fenchelaromen im Duft, im Geschmack fest und klar, sehr puristisch und super lang anhaltend. Ein Wein der 10-20 Jahre hält, sich aber nach 3-5 Jahren perfekt entfalten wird. 3500 Flaschen für die Welt.

Regulärer Preis: CHF 79.00

Angebotspreis CHF 69.00

inkl. MwSt CHF 4.93
SKU-AR8393
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Die Beeren stamen aus einer über 40 Jahre alten unbewässerten Parzelle am Paardeberg mit Buschweinen die auf stark verwittertem Granit wachsen. Das besondere -vor allem wesenstypische Merkmal dieses Einzellagenweins- ist die prononcierte Säure und ein steiniger Feuersteinduft. Der Boden hält die Feuchtigkeit sehr gut und setzt die Reben nicht zu starkem Stress in heißen Jahren aus. Ganztraubenpressung, spontanvergoren im Faß, minimale Schwefelung, keine weiteren Zusätze, Reifung auf der Vollhefe für 11 Monate in gebauchten Barriques der 3. und 4. Belegung. Unfiltriert abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2019
Jancis Robinson 17 Punkte 2018
Vinous - Neal Martin 91 Punkte 2018
Tim Atkin 96 Punkte 2019
Decanter 95 Punkte 2019
Platter's 5 Sterne 2020
Trinkempfehlung:
Harmoniert fantastisch zu allem was aus dem Meer kommt. Begleitet aber auch Kalbfleisch oder ein Pot au feu vom Schwarfederhuhn.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Mullineux
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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