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Mullineux Family Wines White - 2015

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Kurzübersicht

Dieser Wein hat eine Nase nach reifen, grünen Zitrusfrüchten und weihnachtlichen Gewürzen. Der Geschmack ist ziemlich voll und reichhaltig mit Noten von reifen Birnen, Mandeln und Pfirsichen. Der Abgang ist frisch und nelkenartig.

CHF 28.50
inkl. MwSt CHF 2.04
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Details

Die Trauben stammen von sieben nachhaltig bewirtschafteten Weinbergparzellen aus dem Swartland. Es wurde zwischen dem 26. Januar und dem 13. Februar 2015 gelesen. Die Trauben werden im Ganzen gepresst und der Most wird über Nacht ruhen gelassen. Der Wein wird ganz wenig geschwefelt und dann in Fässern 8 Wochen lang vergoren. Der Wein bleibt bis zum Frühjahr auf der Hefe und beendet während dieser Zeit die malolaktische Gärung. Der Family White reift 11 Monate als 3. und 4. Füllung in 500 Liter Fässer und in einem neuen 2000 Liter Fuder aus französischer Eiche. Anschliessend erfolgt die Assemblage und der Wein wurde am 15.Juni 2016 ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Wine Advocate 90 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu allen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Er hamoniert auch zu hellem Fleisch wie Kalb und Geflügel.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 74%
Clairette Blanche 12%
Viognier 6%
Semillon Gris 4%
Grenache Blanc 4%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Mullineux
Rebsorten
Chenin Blanc, Viognier, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon Gris
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
10
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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Mullineux Family Wines White - 2015

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Mullineux Family Wines White - 2015

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28.5