Mullineux Family Wines White - 2015

Mullineux Family Wines White - 2015

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Dieser Wein hat eine Nase nach reifen, grünen Zitrusfrüchten und weihnachtlichen Gewürzen. Der Geschmack ist ziemlich voll und reichhaltig mit Noten von reifen Birnen, Mandeln und Pfirsichen. Der Abgang ist frisch und nelkenartig.
CHF 28.50
inkl. MwSt CHF 2.11

Details

Die Trauben stammen von sieben nachhaltig bewirtschafteten Weinbergparzellen aus dem Swartland. Es wurde zwischen dem 26. Januar und dem 13. Februar 2015 gelesen. Die Trauben werden im Ganzen gepresst und der Most wird über Nacht ruhen gelassen. Der Wein wird ganz wenig geschwefelt und dann in Fässern 8 Wochen lang vergoren. Der Wein bleibt bis zum Frühjahr auf der Hefe und beendet während dieser Zeit die malolaktische Gärung. Der Family White reift 11 Monate als 3. und 4. Füllung in 500 Liter Fässer und in einem neuen 2000 Liter Fuder aus französischer Eiche. Anschliessend erfolgt die Assemblage und der Wein wurde am 15.Juni 2016 ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Zusammensetzung:
Chenin Blanc 74%
Clairette Blanche 12%
Viognier 6%
Semillon Gris 4%
Grenache Blanc 4%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Platter's
4.5 Sterne
0 - 5

Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu allen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Er hamoniert auch zu hellem Fleisch wie Kalb und Geflügel.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5600-ID222030628
Jahrgang 2015
Weingebiet Swartland
Produzent Mullineux
Rebsorten Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon Gris, Viognier
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13.5 %
Trinktemperatur (°C) von 10
Trinktemperatur (°C) bis 12
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2023

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