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Mont Blois Grenache Blanc Bosstok - RESTPOSTEN - 2018
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Dieser Wein ist herrlich fruchtig und blumig in der Nase. Frisch, ausgewogen und lecker am Gaumen und mit ausgeprägter Mineralität.
Die Weinherstellung ist einfach gehalten. Die Trauben wurden für 3 Stunden mazeriert und anschliessend in einer Korbpresse abgepresst und spontan vergoren. Es erfolgte keine malolaktische Gärung und der Grenache Blanc reifte für 12 Monate in gebrauchten französischen Barriquefässern auf der Hefe ohne regelmässiges Auffrühren. Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2018 |
| Tim Atkin | 92 Punkte | 2018 |
| Vinum | 17 Punkte | 2018 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Begleiter zu Char Siu Schweinebauch mit Zitrusgewürz und frischem Koriander, Entenbrust-Salat nach thailändischer Art mit Limettensaft und gerösteten Pinienkernen oder eichengeräucherte Forellenfilets mit Dill & Zitronencremefraiche und gepickelten Gurken.
Zusammensetzung:
Grenache Noir 100%
Produktinfo
Weingebiet
Robertson
Weingut / Produzent
Mont Blois
Rebsorten
Grenache Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.2 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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Mont Blois Grenache Blanc Bosstok - RESTPOSTEN - 2018
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