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Mont Blois Chenin Blanc Groot Steen - 2018

Mont Blois Chenin Blanc Groot Steen - 2018

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Komplex und vielschichtig mit Noten von Pistazien, Mandeln, Kardamom, Lorbeerblättern, Marmelade, Blüten, Aprikosen, Zimt und weißen Pfirsichen in der Nase. Ein großer, saftiger Wein. Die Frucht setzt sich am Gaumen fort. Gut ausbalanciert und vielschichtig mit einem lang anhaltenden Abgang aus Marzipan und Pekannüssen.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.14

SKU-AR8713

Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Weinbergen mit Lehmböden entlang des Ufers am Breede River. Die Weinherstellung ist einfach gehalten. Die Trauben wurden für 3 Stunden mazeriert und anschliessend in einer Korbpresse abgepresst und spontan vergoren. Es erfolgte keine malolaktische Gärung und der Chenin Blanc reifte für 12 Monate in gebrauchten französischen Barriquefässern auf der Hefe. Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt und es wurden nur 225 Kartons hergestellt.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2018
Jancis Robinson	17 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Fantastischer Begleiter zu Char Siu Schweinebauch mit Zitrusgewürz und frischem Koriander, Entenbrust-Salat nach thailändischer Art mit Limettensaft und gerösteten Pinienkernen oder eichengeräucherte Forellenfilets mit Dill & Zitronencremefraiche und gepickelten Gurken.

Zusammensetzung:

Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Robertson

Weingut / Produzent

Mont Blois

Rebsorten

Chenin Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2021

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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