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Meerlust Rubicon Magnum - 2013

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Kurzübersicht

Der Rubicon-Klassiker 2013 ist Ausdruck dieses legendären Kapweins. Sehr tiefe, jugendliche Farbe und intensiver, fast violetter Farbton. Sehr klassische Rubicon-Nase mit Veilchen, reifer Pflaume, Zedernholz und intensiver Würze. Eine typische Lakritznote und eine steinige Mineralität sind auch in der Nase zu erkennen. Noch jung und intensiv, vielversprechend für die weitere Reifung. Der Gaumen ist vollmundig, strukturiert durch wunderschöne, geschmeidige, reife Tannine, die die für diesen Jahrgang typische lebendige dunkle Frucht zurückhalten und dem Wein eine opulente Textur verleihen, die durch die lineare Säure konzentriert bleibt. Der Wein verweilt am Gaumen mit cremigen, fruchtigen, mit Tanninen gefüllten Tanninen.

Regulärer Preis: CHF 85.00

Angebotspreis CHF 75.00

inkl. MwSt CHF 6.08
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Details

Die Cabernets erhielten recht lange Mazerationen, um eine vollständige Extraktion der perfekt reifen Frucht zu gewährleisten, aber der Merlot erhielt noch längere Mazeration nach der Gärung, um die vollständige Polymerisation komplexer Tannine zu fördern und der Assemblage als Ganzes eine breite, saftige und seidige Textur zu verleihen. Die malolaktische Gärung wurde im Fass für 7 Monate vor der Beurteilung und der Assemblage abgeschlossen. Der Rubicon 2013 ist 67% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 12% Cabernet Franc und 7% Petit Verdot, diese Sorte beginnt sich nun wirklich als wichtiger Bestandteil von Rubicon zu behaupten. Der Wein verbrachte insgesamt 19 Monate in 65 % neuer französischer Nevers-Eiche und mit 35 % Zweitfüllung in Nevers und Alliers-Fässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Wine Spectator 89 Punkte 2013
Decanter 89 Punkte 2013
Robert Parker 87 Punkte 2013
Wine Advocate 92 Punkte 2013
Trinkempfehlung:
Passender Begleiter zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind. Auch ideal zu diversen Käsesorten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 67%
Merlot 14%
Cabernet Franc 12%
Petit Verdot 7%

Produktinfo

Jahrgang
2013
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Meerlust
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
14 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Meerlust Rubicon Magnum - 2013

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