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Meerlust Rubicon - 2015

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Kurzübersicht

Er ist klar in der Farbe mit einem ziemlich tiefen Kern. Das Bouquet ist raffiniert und fokussiert, bietet attraktive, mit Minze und Graphit angereicherte schwarze und rote Früchte und neigt im Vergleich zu früheren Jahrgängen vielleicht etwas mehr zu letzteren. Mit der Belüftung entstehen subtile Berührungen von Bleistiftspänen. Der Gaumen ist mittelkräftig mit feinkörnigem Tannin und einer ziemlich samtigen Textur, die sehr gut integrierte neue Eiche zeigt. Es gibt ein befriedigendes Gefühl der Harmonie in diesem Rubicon.

Regulärer Preis: CHF 47.00

Angebotspreis CHF 42.00

inkl. MwSt CHF 3.36
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Details

Der Cabernet Sauvignon wird auf wenig ertragreichem, überwiegend zersetzten Granitböden mit lehmigen Tonuntergrund angebaut. Die Merlot-Weinberge werden auf lehmhaltigeren, aber gut entwässerten Böden gepflanzt, um die Feuchtigkeitsaufnahme und Verfügbarkeit für die Wurzeln der Reben bis in den Sommer hinein zu gewährleisten. In den Merlot-Weinbergen befinden sich beträchtliche Lagerstätten von eisenreichem Laterit, die die Fruchtdefinition und das Mineralprofil des Weines unterstreichen. Der Cabernet Franc Weinberg liegt auf sehr gut entwässertem, steinigem Vilafontes Boden mit ca. 20% Ton, der für diese Sorte ideal ist. Der Petit Verdot befindet sich auf Eichenlaub auf nördlicher Seite des Weiberges, um eine volle phenolische Reife zu gewährleisten. Der Rubicon 2015 ist eine Assemblage aus 61% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 12% Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot, jede Sorte wurde separat fermentiert, bevor sie die malolaktische Gärung in 300 L-Fässern, 66% neuen French Nevers und 44% Zweitfüllfässern durchlief. Nach 9 Monaten im Fass wurden die Komponenten assembliert und weitere 9 Monate im Fass gegeben, bevor sie abgefüllt wurden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2014
Trinkempfehlung:
Ein komplexer Wein den man gerne zu einem Tournedo Rossini trinkt.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 61%
Merlot 23%
Cabernet Franc 12%
Petit Verdot 4%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Meerlust
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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