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Meerlust Chardonnay - 2017

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Kurzübersicht

Er hat ein dicht gewickeltes Bouquet aus hellgrünem Apfel und frisch geschnittener Birne. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einer feinen Säurelinie und einer leicht viskosen Textur. Nektarine und Guave tauchen in Richtung des glatten und sehr sinnlichen Finish auf. Genießen Sie dies in den nächsten drei oder vier Jahren

CHF 28.50
inkl. MwSt CHF 2.04
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Details

Die Trauben wurden von drei Weinbergen auf dem Anwesen mit der Hand gelesen. Nach dem die ganzen Trauben gepresst wurden, kommt der Wein in 300 Liter Holzfässer. 50% davon als erste Füllung und die restliche 50% als zweite Füllung. Die Fässer werden aus der französischen Allier Eiche hergestellt. Der Wein wird zur Hälfte mit ausgewählten Chardonnay-Hefen geimpf, während die andere Hälfte spontan vergoren wird. Nach der Fermentation wir der Wein gefiltert und kehrt für die malolaktischen Gärung wieder zurück ins Hozfass. Dort reift er für weitere 10 Monate.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 5 Sterne 2017
Decanter 90 Punkte 2017
Robert Parker 87 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Er begleitet auch sehr gut Geflügel und Kalbfleisch.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Meerlust
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
12
Trinktemperatur (°C) bis
14
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Meerlust Chardonnay - 2017

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