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Meerlust Cabernet Sauvignon - 2017
ausverkauft
Der Meerlust Cabernet Sauvignon besitzt ein intensives, glänzendes Purpurrot im Glas. In der Nase zeigt der Wein üppige Fruchtaromen, die an schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und Zigarrentabak erinnern. Dunkel Beerenfruchtaromen bilden den Hintergrund des Bouquets. Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon sehr vollmundig und eindrucksvoll strukturiert. Intensive Cassis- und Pflaumennoten verbinden sich mit weichen Tanninen und einer frischen, natürlichen Säure. Das Mundgefühl des Weines ist reichhaltig und dicht, mit einer wundervoll filigranen Tanninstruktur.
Der Meerlust Cabernet Sauvignon 2017 wurde aus ausgewählten Trauben von 2 ertragsschwachen, ältere Weinbergen vinifiziert. Die Reben sind dicht auf gut entwässerten, kiesigen, wenig kräftigen Böden gepflanzt, die zu etwa 15 % aus Lehm bestehen, um die Wasserverfügbarkeit für die Wurzeln der Reben während der gesamten Vegetationsperiode zu gewährleisten. Die handgepflückten Trauben wurden auf traditionelle Weise mit teilweise spontan Gärung und regelmäßiger Remontage vinifiziert. Nur der Freilaufsaft wurde verwendet und 16 Monate lang in engkörnigen französischen Nevers-Eichenfässern gereift. 60 % der Fässer waren neu und 40 % Zweitbefüllung.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2017 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2017 |
| Robert Parker | 91 Punkte | 2017 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2020 |
| Robert Parker | 92 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut zu geschmorten Rindfleischgerichten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Meerlust
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
15 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Meerlust Cabernet Sauvignon - 2017
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