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Meerendal Merlot - 2019
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Der Meerendal Merlot hat eine tiefpurpurrote Farbe mit konzentrierten Aromen von dunkler Schokolade, Trüffeln und Mandeln. Weiche, reife Tannine mit einem anhaltenden Nachgeschmack.
Liza Goodwin lässt die Trauben für diesen Merlot voll ausreifen, von Hand lesen und in offenen Gärbottichen fermentieren. Pro Tag werden die Schalen während der Fermentation viermal per Hand in die tiefrote Maische gedrückt. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in meist gebrauchten Barriquefässern, 20% der Barriquefässer sind neu. Ein ausgewogener und saftiger Merlot mit Reifepotential.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2019 |
Trinkempfehlung:
Der Merlot ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch wie Steak, Wild und Carpaccio. Freunde der Rebsorte Merlot öffnen ihn auch »ohne Begleitung«.
Zusammensetzung:
Merlot 100%
Produktinfo
Weingebiet
Cape Town
Weingut / Produzent
Meerendal
Rebsorten
Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.4 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Meerendal Merlot - 2019
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