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Lowerland Tannat Tolbos - RESTPOSTEN - 2018
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Einzigartige Nase von gemischten schwarzen und roten Beeren, gefolgt von Gewürzen und einem Hauch von Kalahari-Veld. Die Tannine sind am langen Gaumen ausgewogen, weich und rund - nicht das, was man von einem jungen Tannat erwarten würde. Schöner, voller Geschmack nach schwarzen Früchten, gefolgt von Tabakblättern, unterstützt von einer für Prieska typischen krautigen Frische.
Natürliche Gärung mit 50% ganze Traube und 50% entrappte Trauben. Leicht mit den Füßen gestampft und einmal am Tag durchgedrückt. Eine sanfte Berührung und minimale Handhabung hält die natürlich kräftigen Tannine weich und abgerundet, wobei der Schwerpunkt auf der außergewöhnlichen Frucht liegt. Nach der Gärung leicht gepresst und 10 Monate lang in älterer französischer Eiche gelagert. Es wurde keine Schönung verwendet; minimal geschwefelt vor der Abfüllung.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2018 |
Trinkempfehlung:
Trinkt sich fantastisch zu Rib-Eye Steak vom Grill mit Pastinakenpüree, geschmorte Lammschulter mit gebratenem Gemüse und Tomatenmarmelade oder zu einem Waldpilzrisotto mit schwarzen Malaberpfeffer und Salbei
Zusammensetzung:
Tannat 100%
Produktinfo
Weingebiet
Prieska
Weingut / Produzent
Lowerland
Rebsorten
Tannat
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Lowerland Tannat Tolbos - RESTPOSTEN - 2018
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