Lowerland Colombard Vaalkameel - 2018

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Kurzübersicht

Schöne rote Apfelschalenaromen, gefolgt von gelben Früchten, Butterscotch und einem Hauch von Ingwergewürz. Schön abgerundeter und voller Gaumen, besonders für einen Colombard, mit fruchtiger Rotapfelnote, gefolgt von früh gepflückter Nektarine. Ausgewogen und komplex mit unendlicher Länge und Tiefe; die Früchte werden durch die bemerkenswerte Säure, die dieser Sorte, aber auch den spezifischen Reben eigen ist, in Einklang gebracht.

CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.79
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Jedes Jahr ist dies einer meiner Lieblingsweine, um den Keller zu betreten. Beim Pressen riecht der Keller in der Erntezeit wie ein Apfelgarten. Die Trauben haben von Natur aus einen unglaublichen Säuregehalt und einen niedrigen pH-Wert - ein Traum eines Winzers. Das Endprodukt ist frisch und fruchtig, aber voll und rund. Die Trauben werden als ganze Bündel gepresst und über Nacht in Edelstahltanks abgesetzt. Am nächsten Tag wurde der Saft in alte französische Eichenfässer abgefüllt und spontan vergoren. Der Wein verbrachte 10 Monate auf seiner primären Hefe. Keine Staffelung, Enzyme oder Schönungen. Minimaler Einsatz von SO2 vor der Abfüllung.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2018
Trinkempfehlung:
Der Wein ist frisch und fruchtig, aber dennoch voll und rund - perfekt zu einem Gericht wie Snoek & Patats oder einer herzhaften Carbonara.
Zusammensetzung:
Colombard 100%

Produktinfo

Weingebiet
Prieska
Weingut / Produzent
Lowerland
Rebsorten
Colombard
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.9 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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