Das Weingut Lismore Estate Vineyards in Greyton, Overberg, wurde im Jahr 2000 von der in Kalifornien geborenen Samantha O'Keefe gegründet. Die Lage des Weingutes bietet eine Kombination aus kühlem Winterwetter und heißen afrikanischen Sommern, die Lismores "reiche, komplexe und liebevoll handgemachte" Weine hervorbringen. Die Lismore-Weine erlebten ihren großen Durchbruch im Jahr 2012, als der Lismore-Chardonnay und der Viognier von Neal Marin (von Robert Parker's Wine Advocate) mit jeweils 92 Punkten bewertet wurden, was zu internationalem Erfolg führte. Der 2017 Estate Reserve Syrah stammt vollständig aus Greyton, 30% der Trauben wurden als ganze Bündel vergoren und in 500 Liter und 700 Liter Fässern mit 40% neuer Eiche ausgebaut.