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Lismore Sauvignon Blanc Barrel Fermented - WIEDER AB MAI - 2018

Lismore Sauvignon Blanc Barrel Fermented - WIEDER AB MAI - 2018

ausverkauft

Er hat ein gut definiertes Bukett mit einer sehr leichten SO2-Reduktion, die sich bei Belüftung aufzulösen scheint. Am Gaumen ist er ausgewogen mit Noten von bitterer Zitrone und einem Hauch von getrocknetem Honig und zeigt im Abgang eine feine Abgrenzung.

Die 12ha umfassenden Rebberge liegen auf ca 300m über dem Meer und liefern ausgesprochen gehaltvolle Weine. Die Trauben wurden zu 70% 500 Liter Fässern aus neutralem Holz und 30% in Betoneiern spontan vergoren und der erweiterte Hefekontakt trägt zu diesem vollen Körper des Sauvignon Blanc bei. Insgesamt wurde der Sauvignon Blanc 11 Monate lang ausgebaut.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Jancis Robinson	17.5 Punkte	2018
Tim Atkin	95 Punkte	2018
Decanter	93 Punkte	2017
Robert Parker	91 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Dieser fantastische Wein begleitet fantastisch gegrillte oder geraücherte Meeresfrüchte oder Fisch. Harmoniert auch zu hellem Fleisch und Geflügel.

Zusammensetzung:

Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Cape South Coast

Weingut / Produzent

Lismore Estate Vineyards

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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