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Lismore Sauvignon Blanc Barrel Fermented - 2018
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Er hat ein gut definiertes Bukett mit einer sehr leichten SO2-Reduktion, die sich bei Belüftung aufzulösen scheint. Am Gaumen ist er ausgewogen mit Noten von bitterer Zitrone und einem Hauch von getrocknetem Honig und zeigt im Abgang eine feine Abgrenzung.
Die 12ha umfassenden Rebberge liegen auf ca 300m über dem Meer und liefern ausgesprochen gehaltvolle Weine. Die Trauben wurden zu 70% 500 Liter Fässern aus neutralem Holz und 30% in Betoneiern spontan vergoren und der erweiterte Hefekontakt trägt zu diesem vollen Körper des Sauvignon Blanc bei. Insgesamt wurde der Sauvignon Blanc 11 Monate lang ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Jancis Robinson | 17.5 Punkte | 2018 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2018 |
| Decanter | 93 Punkte | 2017 |
| Gabriel | 18 Punkte | 2018 |
| SWZ Schweizer Weinzeitung | 18 Punkte | 2018 |
| Robert Parker | 91 Punkte | 2018 |
| Vinous - Neal Martin | 90 Punkte | 2018 |
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2020 |
| Vinum | 17.5 Punkte | 2018 |
Trinkempfehlung:
Dieser fantastische Wein begleitet fantastisch gegrillte oder geraücherte Meeresfrüchte oder Fisch. Harmoniert auch zu hellem Fleisch und Geflügel.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Cape South Coast
Weingut / Produzent
Lismore Estate Vineyards
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Lismore Sauvignon Blanc Barrel Fermented - 2018
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