Lismore Chardonnay Estate Reserve - 17.5 Punkte Jancis Robinson - 94 Punkte Robert Parker - TOP SALE - 2021

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Kurzübersicht

Der Lismore Estate Reserve Chardonnay verwöhnt die Sinne mit einer betörenden Aromatik frischer Zitrusfrucht, Birne und Steinobst, köstlich untermalt von feinen Honig- und Vanillenoten, sowie reichhaltige Walnuss Aromen, die von einer klaren Mineralität und dem knackigen Säurespiel des Weins auf perfekte Weise ausbalanciert werden. Fein integrierte Eichenholznoten runden dieses ganz besondere Genuss-Erlebnis auf wundervolle Weise ab und klingen in einem langanhaltenden Abgang aus.

Regulärer Preis: CHF 59.00

Angebotspreis CHF 49.00

inkl. MwSt CHF 3.67
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Die Reben wachsen in 300 m Höhe an den Ausläufern des Sonderend-Gebirges auf Schiefer und Lehm. Eine niedrige bis mittlere Temperatur im Februar sorgt für eine verlängerte Reifezeit die die Ernte 3-4 Wochen später als in den traditionellen Weinanbaugebieten Südafrikas erlaubt. Die intensiven Zitrusnoten und der lang anhaltende Abgang sind durchweg ein Markenzeichen des spezifischen Terroirs von Lismore. Die zurückhaltende Mineralität des Chardonnay ist ein deutlicher Hinweis auf das kühlen Klima, in dem er angebaut wird. Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und als ganze Bündel mit einer Rate von 600 Litern pro Tonne gepresst und der Saft wurde anschliessend 48 Stunden lang kalt abgesetzt. Der Most wurde in 500-Liter-Burgunderfässer umgefüllt, wo er vergoren wurde und schliesslich 11 Monate lang darin reifte. Die Gärung erfolgte zu 100% mit spontanen (natürlichen) Hefen. 33% der Fässer waren neue französische Eiche.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 92 Punkte 2020
Vinous - Neal Martin 94 Punkte 2021
WINEMAG SA 96 Punkte 2021
Wine Spectator 91 Punkte 2021
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2021
James Suckling 90 Punkte 2021
Robert Parker 94 Punkte 2022
Robert Parker 94 Punkte 2021
Greg Sherwood MW 94 Punkte 2021
Trinkempfehlung:
Komplexer Chardonnay, den man sehr gut auch zu gegrillten Kalbfleisch, hellem Geflügel oder zu deftigen Meeresfrüchtegerichte passt.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Greyton
Weingut / Produzent
Lismore Estate Vineyards
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Lismore Chardonnay Estate Reserve - 17.5 Punkte Jancis Robinson - 94 Punkte Robert Parker - TOP SALE - 2021

CHF

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