Le Riche Cabernet Sauvignon - 2017

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Kurzübersicht

Das Bouquet zeigt reife Kirschen, frische Pflaumen und eine Reihe von roten und schwarzen Früchten. Vanillenoten, Bleistiftspäne und Zedernholz runden die Frucht ab. Die feinen Tannine werden am Gaumen durch eine feste Struktur und ein saftiges, anhaltendes Finale ausgeglichen. Ein eleganter und zugänglicher Cabernet Sauvignon

CHF 24.90
inkl. MwSt CHF 1.78
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Die Trauben werden aus einer Vielzahl von Standorten innerhalb von Stellenbosch ausgewählt. Wir suchen die besten Böden und Standorte aus und mischen die Weinberge miteinander, um einen Ausdruck der Terroirs von Stellenbosch zu schaffen. Fünf Tage Gärung im offenen Tank mit Temperaturregelung und regelmäßige manuelle Punch-Downs und Pump-Over. Die malolaktische Gärung erfolgte in ausgekleideten Betonbehältern, danach wurde der Wein in 225-Liter-Fässer umgefüllt. Der Ausbau erfolgte für 24 Monate in zu 44% neuen französischen Eichenholzfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2017
Robert Parker 91 Punkte 2017
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Ein schöner Cabernet Sauvignon der hervorragend alle dunklen Fleischgerichte begleitet,
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Le Riche
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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