La Motte Shiraz/Viognier Pierneef - 2017

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Kurzübersicht

Obwohl der Ertrag in dieser Saison hoch war, produzierten die Elim-Trauben intensive Farbe und Aroma - ein weiterer guter Ausdruck aus einigen der südlichsten Weinberge Afrikas. Maulbeerfrucht und Pfeffergewürz sind markant, während integrierte Eiche der Nase Tiefe verleiht. Am Gaumen ist er weich, seidig und leicht, mit Finesse und Frische im Abgang.

Regulärer Preis: CHF 29.00

Angebotspreis CHF 22.90

inkl. MwSt CHF 1.64
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Die Elim-Weinberge wachsen auf Duplex-Böden mit einem hohen Anteil an Kaffeestein, die Walker Bay-Weinberge auf flachem Schiefer und die Franschhoek-Weinberge auf tiefem, sandigem, zersetztem Sandstein und Granit. Kühle Bedingungen im Elim-Gebiet führten zu einem natürlich niedrigen Ertrag von etwa 5 Tonnen/ha. Die Weinberge in der Walker Bay brachten aufgrund der trockenen, windigen Bedingungen und der flachen Schieferböden ebenfalls einen niedrigen Ertrag. Der Franschhoek Viognier wurde wegen seiner späten Reife ausgewählt und zusammen mit dem Shiraz geerntet, um ihn mit zu fermentieren. Die Trauben aus den verschiedenen Shiraz-Weinbergen wurden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Die Viognier-Trauben wurden in einige der Tanks gefüllt. Die Trauben wurden von Hand sortiert und dann ohne Stiele vergoren. Regelmäßiges Umpumpen erfolgte während der Gärung bei etwa 25 Grad Celsius. Nach einer etwa 15-tägigen Mazeration wurden der Freilaufwein und der Presswein zusammen in 300-Liter-Fässer gefüllt und 14 Monate lang gereift. 55% der Fässer waren neu. Es fand ein Verschnitt statt und der Wein wurde für weitere 4 Monate in die Fässer zurückgebracht, bevor er im November 2018 in Flaschen abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 92 Punkte 2017
Decanter 91 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Dieser Syrah-Viognier mit seinem reichen, fruchtigen Stil ist ein vielseitiger Partner zum Essen, da die Struktur und die Würze des Syrah-Rotweins sowie die blumigen Nuancen des Viognier es ihm erlauben, Rindfleisch, Wild und Wurstwaren, aromatische Currys, Wildvögel wie Wachtel und Ente sowie reduzierte Fruchtaromen zu begleiten.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 95% Viognier 5%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
La Motte
Rebsorten
Shiraz / Syrah, Viognier
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.8 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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