La Motte Sauvignon Blanc Pierneef - 2019

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Kurzübersicht

Durch das kühle Weinanbaugebiet entwickelt dieser Sauvignon Blanc grüne Aromen wie Stachelbeere, Zitrusfrüchte gefolgt von günem Pfeffer. Der Gaumen ist sehr elegant mit mineralischem Abgang.

Regulärer Preis: CHF 22.00

Angebotspreis CHF 17.90

inkl. MwSt CHF 1.28
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Die Trauben stammen von verschiedenen Weinberge im Bezirk Elim. Alle Weinberge sind mit einem Spalier versehen und so angelegt, dass ein perfektes Gleichgewicht zwischen Blattbedeckung und Ertrag erhalten bleibt. Die meisten Böden sind schieferhaltig und haben ein mittleres Potential. Aufgrund der kühlen Bedingungen wird eine geringe Fruchtbarkeit mit einem Ertrag von ca. 6 Tonnen/ha aufrechterhalten. Die Böden im Elgin-Gebiet sind tiefer, mit einem höheren Fruchtbarkeitspotential und einem Ertrag von etwa 8 Tonnen/ha. Die Trauben wurden bei 20 bis 22 Grad Oechsle geerntet. Dem Wein wurden 16 Stunden Hautkontakt zugestanden. Die Gärung fand bei etwa 14 Grad Celsius statt. Der Wein wurde von der schweren Hefe entfernt und 5 Monate lang auf der feinen Hefe belassen, gefolgt von einem Verschnitt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2018
Decanter 92 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Dieser elegante Premium-Weißwein harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten und würzigen Speisen wie chinesischen und thailändischen Gerichten. Er passt auch hervorragend zu frischen, fruchtbasierten grünen Salaten und Gerichten mit halbgetrockneten Tomaten. Er ist auch ein stilvoller, geselliger Weißwein für den Genuss als Aperitif.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 91% Semillon 9%

Produktinfo

Weingebiet
Cape South Coast
Weingut / Produzent
La Motte
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.8 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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La Motte Sauvignon Blanc Pierneef - 2019

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La Motte Sauvignon Blanc Pierneef - 2019

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