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La Motte Chardonnay - screw cap - 2018
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Strohgrüne Farbe im Glas und in der Nase Aromen von fruchtiger Zitrone und Nektarine mit einem Hauch von Cashewnüssen. Am Gaumen saftig mit einem mittelvollen Körper von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Ein lebhaftes Finish mit einer guten Frische.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus La Motte, Franschhoek. Der Weinberg liegt 200 Meter über dem Meeresspiegel, an einem Süd- und Südwesthang. Alle Trauben wurden ganz gepresst, und der freilaufende Saft wurde in 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo er mit Hefe geimpft und bei 17 bis 20 Grad Celsius vergoren wurde. In den Fässern fand auch die malolaktische Gärung statt. Ein Drittel des Saftes wurde in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung vergoren. Nach der Gärung wurde der Trub über einen Zeitraum von 11 Monaten regelmäßig umgerührt. 20% der französischen Eichenfässer, in denen der Wein gereift ist, waren neu. Alle Komponenten wurden nach der Reifung assembliert, und der Wein wurde im April 2019 im Keller von La Motte in Flaschen abgefüllt.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2018 |
| Robert Parker | 88 Punkte | 2018 |
| Jancis Robinson | 16.5 Punkte | 2018 |
| Decanter | 90 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 89 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 90 Punkte | 2020 |
| Greg Sherwood MW | 91 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Dieser Chardonnay-Weißwein passt hervorragend zu Kaviar, Schnecken, Carpaccio-Pastete, Flusskrebsen (Cape Rock Lobster), Garnelen, Muscheln, Perlemoen (Abalone) und Frischkäse.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Franschhoek
Weingut / Produzent
La Motte
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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La Motte Chardonnay - screw cap - 2018
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