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La Motte Chardonnay - 2018

La Motte Chardonnay - 2018

Auf Lager

Strohgrüne Farbe im Glas und in der Nase Aromen von fruchtiger Zitrone und Nektarine mit einem Hauch von Cashewnüssen. Am Gaumen saftig mit einem mittelvollen Körper von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Ein lebhaftes Finish mit einer guten Frische.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14

Die Trauben für diesen Wein stammen aus La Motte, Franschhoek. Der Weinberg liegt 200 Meter über dem Meeresspiegel, an einem Süd- und Südwesthang. Alle Trauben wurden ganz gepresst, und der freilaufende Saft wurde in 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo er mit Hefe geimpft und bei 17 bis 20 Grad Celsius vergoren wurde. In den Fässern fand auch die malolaktische Gärung statt. Ein Drittel des Saftes wurde in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung vergoren. Nach der Gärung wurde der Trub über einen Zeitraum von 11 Monaten regelmäßig umgerührt. 20% der französischen Eichenfässer, in denen der Wein gereift ist, waren neu. Alle Komponenten wurden nach der Reifung assembliert, und der Wein wurde im April 2019 im Keller von La Motte in Flaschen abgefüllt.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4 Sterne	2018
Robert Parker	88 Punkte	2018
Jancis Robinson	16.5 Punkte	2018
Decanter	90 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Dieser Chardonnay-Weißwein passt hervorragend zu Kaviar, Schnecken, Carpaccio-Pastete, Flusskrebsen (Cape Rock Lobster), Garnelen, Muscheln, Perlemoen (Abalone) und Frischkäse.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Franschhoek

Weingut / Produzent

La Motte

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

12.5 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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