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L`Ormarins Brut Blanc de Blanc - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2016
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Reichhaltiges Biskuit- und Toastaroma, untermauert von einer wächsernen Honigwaben-Nuance. Am Gaumen ist der MCC hell mit lebhaften Limetten und Zitrusfrüchten - straff und spritzig - aber dann präsentiert sich ein reicheres, sanfteres Element. Der gleiche honigartige, wachsartige Reichtum, der sich in der Nase zeigt, wird auf subtile und zurückhaltende Weise enthüllt. Der elegante und ausgewogene Geschmack ist strukturiert, zitronig und cremig mit einem langen Abgang.
Die Ernte 2016 war eine kleine Ernte, mit relativ hohen Temperaturen, aber nichtsdestotrotz sorgt das kühle Klima der Altima Farm dafür, dass die Säure dieser Trauben einen guten Baustein und eine gute Struktur für den Blanc de Blanc 2016 liefert. Alle Trauben werden frühmorgens bei 19-20 Oechsle von Hand gelesen. Die Ernte begann früh am 6. Januar und endete am 14. Februar. Der Stillwein wird 4 Jahre lang auf der Hefe gereift. Nach dem Degorgieren wird der MCC nochmals für etwa 8 Monate in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt.
Trinkempfehlung:
Begleitet ideal Fischgerichte die leich getrüffelt sind. Fantastisch auch zu hellem Geflügel.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Anthonij Rupert
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
6
Trinktemperatur (°C) bis
8
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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L`Ormarins Brut Blanc de Blanc - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2016
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