Kleine Zalze Vintage Brut MCC - 2011

Kleine Zalze Vintage Brut MCC - 2011

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Ein Schaumwein, ausgewählt von den besten Parzellen der traditionellen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Der Chardonay verleiht dem MCC Eleganz und der Pinot Noir Intensität und Reichtum. Eine dezente, blassgoldene Farbe, die mit einer sehr feinen und eleganten Nase im Einklang steht. Ein vollmundiger Schaumwein im klassischen Stil. Aromen von frisch gebackenem Brioche und Biscotti mit einer reichhaltigen, cremiger Textur von Hefe und einem verlockenden Reichtum an Mineralität.

Regulärer Preis: CHF 29.90

Angebotspreis CHF 23.90

inkl. MwSt CHF 2.21

Details

Die Trauben für diesen Schaumwein stammen alle aus der Region False Bay in Stellenbosch. Sie wurden in der Kühle der frühen Morgenstunden handgelesen. Die Trauben wurden in ganzen Bündel gepresst und nur der Saft aus dem Freilauf wurde verwendet. Chardonnay und Pinot Noir wurden getrennt in Edelstahltanks vinifiziert. Der MCC wurde 36 Monate in der Flasche vergoren und gereift, während der Schaumwein auf der Hefe lagerte. Nach der Remuage wurde der 2011er Vintage degogiert und eine Dosage von 4g/l hinzugeführt.

Zusammensetzung:
Chardonnay 60%
Pinot Noir 40%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Platter's
4 Sterne
0 - 5

Trinkempfehlung:
Ein idealer Schaumwein zum Aperetif, hamoniert aber auch sehr gut zu einer Tarte Tartin.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5506-ID222030528
Jahrgang 2011
Weingebiet Stellenbosch
Produzent Kleine Zalze
Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 11.5 %
Trinktemperatur (°C) von 11
Trinktemperatur (°C) bis 8
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2020

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