Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz - 2016

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Kurzübersicht

Der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz beeindruckt mit einer für Shiraz typischen Intensität der Aromen. Ein Bouquet aus reifen roten Früchten umspielt die Nase, gefolgt von leichten würzigen Noten. Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, begleitet von einer ausgeprägten, aber dennoch raffinierten Tanninstruktur, die dem Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz ein großartiges Alterungspotenzial verleiht und ihn schon heute zu einem Geschmackserlebnis macht.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 17.90

inkl. MwSt CHF 1.28
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Alle Weinbergblöcke wurden getrennt geerntet und vinifiziert. Nach der Handlese wurden die Trauben sortiert und in den Tank "wholeberry", d.h. ohne Zerkleinerung, gegeben. Während der Gärung wurde der Traubenmost regelmäßig umgepumpt, um eine optimale Farb- und Geschmacksextraktion zu erreichen. Nach der Gärung wurden die Weine gepresst und in Fässer zur malolaktischen Gärung umgefüllt. Der Wein wurde 22 Monate lang in einer Kombination aus ersten (40%), zweiten (30%) und dritten (30%) französischen Eichenfässern gereift, bevor die verschiedenen Komponenten assembliert und für die Abfüllung vorbereitet wurden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2016
Tim Atkin 90 Punkte 2016
Decanter 88 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind. Aber auch pikanten Speisen.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kleine Zalze
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.9 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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