Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 14.90 pro Flasche - 2018

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Kurzübersicht

Obwohl dieser Wein sowohl im Bouquet als auch am Gaumen eine große Geschmacksintensität aufweist, ist der Shiraz nicht überwältigend und zeigt eine wohlüberlegte Zurückhaltung. Wellen von Waldbeerenfrüchten weichen im Abgang Anklängen von Gewürzen und Lavendel. Die geschmeidige Tanninstruktur unterstützt den Wein auf schöne Weise und sorgt dafür, dass dieser Wein anmutig reifen wird.

CHF 22.00
inkl. MwSt CHF 1.57
SKU-AR8596
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Die meisten Trauben für diesen Wein stammte von eigenen Reben mit einigen ausgewählten Parzellen von anderen Weinbergen in Stellenbosch. Alle Parzellen wurden seperat geerntet und vinifiziert. Nach der Handlese wurden die Trauben sortiert und in den Tank "wholeberry", d.h. ohne Quetschen, überführt. Während der Gärung wurde der Saft regelmäßig umgepumpt, um eine optimale Extraktion von Farbe und Geschmack zu erreichen. Nach der Gärung wurden die Weine gepresst und zur malolaktischen Gärung in Fässer umgefüllt. Der Wein reifte 21 Monate lang in einer Kombination aus ersten (30%), zweiten (30%) und dritten Füllung (40%) Fässern aus französischer Eiche, bevor die verschiedenen Komponenten assembliert und für die Abfüllung in Flaschen vorbereitet wurden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 88 Punkte 2018
Platter's 4.5 Sterne 2018
WINEMAG SA 92 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind. Aber auch pikanten Speisen.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kleine Zalze
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.9 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 14.90 pro Flasche - 2018

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Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 14.90 pro Flasche - 2018

CHF

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