Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 13.90 pro Flasche - 2023

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Kurzübersicht

Der Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc präsentiert sich mit dichten und fruchtbetonten Nuancen von Melone, reifen Pfirsichen und einem Hauch von gerösteten Mandeln und feiner Mineralität. Dieser meisterlich geholzte Chenin klingt in einem lebhaften und cremigen Abgang aus und verwöhnt in klassisch trockenem Stil.

CHF 17.90
inkl. MwSt CHF 1.34
SKU-AR10418
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Die Trauben für diesen Wein stammten aus einigen alten (Durchschnittsalter: 35 Jahre) Chenin-Blanc-Weinbergen um Stellenbosch gepflanzt auf zersetzten Granitböden. Es wurde ein minimales Laubdachmanagement durchgeführt, um genügend Sonnenlicht zu gewährleisten, aber die Trauben vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Die Trauben wurden am frühen Morgen von Hand gelesen und sofort in Vorratstanks gepresst. Wir gaben verlängerten Schalenkontakt, um alle Chenin-Aromen zu extrahieren und eine gute Struktur im fertigen Wein zu gewährleisten. Es wurde nur der Freilaufsaft verwendet und 1 Tag vor der Impfung mit ausgewählten Hefestämmen abgesetzt. Der Saft wurde zur Gärung in Fässer gefüllt. Es wurden keine neuen Fässer verwendet, um den einzigartigen Charakter des jeweiligen Terroirs im Wein zu erhalten. Nach der Gärung wurde der Wein weitere 7 Monate auf der Primärhefe gereift, bevor er abgefüllt und zur Abfüllung vorbereitet wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 91 Punkte 2022
Platter's 4.5 Sterne 2022
WINEMAG SA 91 Punkte 2022
Tim Atkin 92 Punkte 2022
Decanter 90 Punkte 2023
Trinkempfehlung:
Er passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und gegrillten Edelfischen und eben durch die Fruchtsüsse, kombiniert mit lebendigem Säurespiel, auch sehr gut zur scharfen Küche geeignet.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kleine Zalze
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2034
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Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 13.90 pro Flasche - 2023

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Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 13.90 pro Flasche - 2023

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