Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon - 2015

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Mit dem Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon erhält der Genießer ein Fest für die Sinne. Dunkle Beeren und Aromen von Tabak und Zedernholz bestimmen das intensive und klassische Cabernet-Bouquet dieses südafrikanischen Rotweins der Spitzenklasse. Auch am Gaumen zeigt der überaus edle Tropfen mit den Johannisbeernoten seinen fruchtigen Charakter und begeistert mit süßen Holznoten, die in einem würzigen Finish gipfeln. Der Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon besitzt eine großartige Tiefe und Struktur, ohne dabei seine Eleganz einzubüßen.

CHF 39.90
inkl. MwSt CHF 2.85
6
12
18
24
30
36
Nach sorgfältiger Selektion im Weinberg wurden die Trauben im Weingut von Hand sortiert, so dass nur die besten Früchte vinifiziert wurden. Nach dem Entrappen wurden die Trauben in einer Kombination aus Edelstahltanks und traditionellen Open-Top-Fermentern vergoren. Wir haben eine Kombination aus "punch- downs" und "pump-overs" in verschiedenen Phasen der Gärung verwendet und versucht, zu Beginn der Gärung viel Geschmack und Tannin zu extrahieren. Gegen Ende des Prozesses haben wir die Extraktion drastisch reduziert und beschränken sie in der Regel auf nur einen Pump-Over pro Tag, um den Wein nicht übermäßig zu extrahieren und sicherzustellen, dass wir das beste Gleichgewicht erreichen. Nach der Hauptgärung wurden die Trauben schonend gepresst und in 90% neuen und 10% gebrauchten französisischen Eichenfässer umgefüllt. Dort reifte der Wein für 24 Monate, bevor die Assemblage erfolgte.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Tim Atkin 92 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut mit einem kräftigen Stück Fleisch wie Wild oder zu Pasta mit würziger Sosse.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kleine Zalze
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon - 2015

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren
Latest Testimonials

Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon - 2015

CHF

39.9