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Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage - screw cap - 2018

Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage - screw cap - 2018

Auf Lager

Mit dem Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage erhalten Sie Südafrika pur und einen sehr eleganten Pinotage im Glas! In die Nase strömt der Duft von roten Beeren, begleitet von floralen Tönen und einem Hauch von Lavendel. Dieses spannende Wechselspiel setzt sich am Gaumen fort, gepaart mit einer kompakten, aber dennoch eleganten Tanninstruktur, die dem Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage ein tolles Alterungspotenzial verleiht.

CHF 14.90

inkl. MwSt CHF 1.07

SKU-AR5712

Die Trauben für diese Assemblage stammen hauptsächlich aus dem Raum Stellenbosch und werden in der Regel mit ausgewählten Parzellen aus anderen Regionen ergänzt. Nach der Lese wurden die Trauben nur entrappt und die Hälfte des Weins wurde in offenen Zementtanks mit regelmäßigen Punch-Downs und Pump-Over zur Extraktion von Tanninen und Farbe vergoren und die restliche Hälfte mit regelmässigen Pump Over im geschlossenen Edelstahltank. Die Weine wurden vor der vollständigen alkoholischen Gärung gekeltert, um weiche Tannine zu gewährleisten und eine übermäßige Extraktion zu vermeiden. Der Pinotage wurde für 12 Monate in gebrauchten Holzfässern ausgebaut.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	3.5 Sterne	2018

Trinkempfehlung:

Dieser sehr elegante Pinotage ist ein bestens geeigneter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Lamm und Winter-Eintöpfen. Aber auch zu scharfen Curry-Gerichten ist der Kleine Zalze Cellar Pinotage eine gute Wahl.

Zusammensetzung:

Pinotage 100%

Produktinfo

Weingebiet

Coastal Region

Weingut / Produzent

Kleine Zalze

Rebsorten

Pinotage

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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