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Kleine Zalze Brut MCC Vintage - 2013

Kleine Zalze Brut MCC Vintage - 2013

ausverkauft

Ein Schaumwein, ausgewählt von den besten Parzellen der traditionellen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Der Chardonay verleiht dem MCC Eleganz und der Pinot Noir Intensität und Reichtum. Eine dezente, blassgoldene Farbe, die mit einer sehr feinen und eleganten Nase im Einklang steht. Ein vollmundiger Schaumwein im klassischen Stil. Aromen von frisch gebackenem Brioche und Biscotti mit einer reichhaltigen, cremiger Textur von Hefe und einem verlockenden Reichtum an Mineralität.

Die Trauben für diesen Schaumwein stammen alle aus der Region False Bay in Stellenbosch. Sie wurden in der Kühle der frühen Morgenstunden handgelesen. Die Trauben wurden in ganzen Bündel gepresst und nur der Saft aus dem Freilauf wurde verwendet. Chardonnay und Pinot Noir wurden getrennt in Edelstahltanks vinifiziert. Der MCC wurde 36 Monate in der Flasche vergoren und gereift, während der Schaumwein auf der Hefe lagerte.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4 Sterne	2013

Trinkempfehlung:

Ein idealer Schaumwein zum Aperetif, hamoniert aber auch sehr gut zu einer Tarte Tartin.

Zusammensetzung:

Chardonnay 60% Pinot Noir 40%

Produktinfo

Weingebiet

Western Cape

Weingut / Produzent

Kleine Zalze

Rebsorten

Chardonnay, Pinot Noir

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

11.5 %

Jahrgang

2013

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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