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Kleine Zalze Brut MCC Vintage - LETZTE FLASCHEN - 2013
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Ein Schaumwein, ausgewählt von den besten Parzellen der traditionellen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Der Chardonay verleiht dem MCC Eleganz und der Pinot Noir Intensität und Reichtum. Eine dezente, blassgoldene Farbe, die mit einer sehr feinen und eleganten Nase im Einklang steht. Ein vollmundiger Schaumwein im klassischen Stil. Aromen von frisch gebackenem Brioche und Biscotti mit einer reichhaltigen, cremiger Textur von Hefe und einem verlockenden Reichtum an Mineralität.
Die Trauben für diesen Schaumwein stammen alle aus der Region False Bay in Stellenbosch. Sie wurden in der Kühle der frühen Morgenstunden handgelesen. Die Trauben wurden in ganzen Bündel gepresst und nur der Saft aus dem Freilauf wurde verwendet. Chardonnay und Pinot Noir wurden getrennt in Edelstahltanks vinifiziert. Der MCC wurde 36 Monate in der Flasche vergoren und gereift, während der Schaumwein auf der Hefe lagerte.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2013 |
| Tim Atkin | 90 Punkte | 2013 |
| WINEMAG SA | 90 Punkte | 2013 |
Trinkempfehlung:
Ein idealer Schaumwein zum Aperetif, hamoniert aber auch sehr gut zu einer Tarte Tartin.
Zusammensetzung:
Chardonnay 60%
Pinot Noir 40%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Kleine Zalze
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
11.5 %
Jahrgang
2013
Trinktemperatur (°C) von
6
Trinktemperatur (°C) bis
8
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Kleine Zalze Brut MCC Vintage - LETZTE FLASCHEN - 2013
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