Klein Constantia Sauvignon Blanc - screw cap - 93 Punkte Tim Atkin - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 14.90 pro Flasche - 2022

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Kurzübersicht

Hell und leicht in der Erscheinung. Die Nase ist reich an Aromenvon Zitrone, weißem Pfirsich und Nektarine, gefolgt von einem breiten Spektrum an intensiven Aromen von tropischen Früchten bis hin zu Kräuternoten mit einer kräftigen Mineralität. Der Gaumen iststrukturiert und ausgeprägt mit einer gut ausgewogenen Säure.Der Wein ist frisch und lebendig und endet mit einem langen und knackigen Abgang.

Regulärer Preis: CHF 22.00

Angebotspreis CHF 16.90

inkl. MwSt CHF 1.27
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Es wurde sehr viel Wert darauf gelegt, den Klein Constantia-Stil in diesem Wein auszudrücken. Er besteht aus einer Mischung verschiedenen Parzellen des Weinguts, die alle separat vinifiziert wurden und schließlich sorgfältig miteinander verschnitten wurden. Es wurde eine Auswahl von 36 verschiedenen Blöcken verwendet, jeder separat morgens um 4 Uhr gelesen und vinifiziert, um die perfekte Mischung zu schaffen. Nur der freilaufende Saft wurde extrahiert und verwendet aus einer Kombination von ganzen Traubenbündel und entrappten Trauben. 25% der Früchte hatten für 12 Stunden Kontakt mit der Schale, 80% spontan vergoren, 20% wurden mit einer speziellen Hefe beimpft um die Komplexität zu erhöhen. Die Gärung dauerte bis zu 2 Monate und der weitere Ausbau erfolgte für 6 Monate auf der Hefe, 10% vom Wein in neutrale 500l Eichenholzfässern
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 90 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 90 Punkte 2022
WINEMAG SA 92 Punkte 2022
Tim Atkin 93 Punkte 2022
Platter's 4.5 Sterne 2022
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere, wie auch zu sommerlichen Salate. Probieren sie diesen Wein zu einer Cerviche von Thunfisch und Mango.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Klein Constantia
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Klein Constantia Sauvignon Blanc - screw cap - 93 Punkte Tim Atkin - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 14.90 pro Flasche - 2022

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Klein Constantia Sauvignon Blanc - screw cap - 93 Punkte Tim Atkin - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 14.90 pro Flasche - 2022

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