Klein Constantia Sauvignon Blanc - screw cap - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 14.90 pro Flasche - 2020

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Kurzübersicht

Der 2020er Sauvignon Blanc hat ein raffinierteres Bouquet als der 2019er und eine Spur mehr Mineralität und Spannung. Am Gaumen ist er sehr gut ausbalanciert, mit Stachelbeere, Spargel und einem Hauch von Gewürzen, die einen befriedigenden, recht konzentrierten Abgang liefern. Ausgezeichnet.

CHF 22.00
inkl. MwSt CHF 1.57
SKU-AR8568
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Es wurde sehr viel Wert darauf gelegt, den Klein Constantia-Stil in diesem Wein auszudrücken. Er besteht aus einer Mischung verschiedenen Parzellen des Weinguts, die alle separat vinifiziert wurden und schließlich sorgfältig miteinander verschnitten wurden. Es wurde eine Auswahl von 36 verschiedenen Blöcken verwendet, jeder separat morgens um 4 Uhr gelesen und vinifiziert, um die perfekte Mischung zu schaffen. Nur der freilaufende Saft wurde extrahiert und verwendet aus einer Kombination von ganzen Traubenbündel und entrappten Trauben. 25% der Früchte hatten für 12 Stunden Kontakt mit der Schale, 80% spontan vergoren, 100% organische Nährstoffe und der Wein ist jetzt vegan-freundlich.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 91 Punkte 2020
Jancis Robinson 15 Punkte 2020
WINEMAG SA 94 Punkte 2020
Tim Atkin 92 Punkte 2020
James Suckling 92 Punkte 2020
Greg Sherwood MW 92 Punkte 2020
Greg Sherwood MW 93 Punkte 2021
Robert Parker 90 Punkte 2020
Decanter 90 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere, wie auch zu sommerlichen Salate. Probieren sie diesen Wein zu einer Cerviche von Thunfisch und Mango.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Klein Constantia
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Klein Constantia Sauvignon Blanc - screw cap - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 14.90 pro Flasche - 2020

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Klein Constantia Sauvignon Blanc - screw cap - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 14.90 pro Flasche - 2020

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