Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc - 2016

Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc - 2016

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Der Metis zeigt ein helles, leuchtendes Gelb im Glas. In der Nase hat er Aromen von frischen Zitrusfrüchten und Mineralität. Am Gaumen hat er einen runden, ausdrucksstarken Geschmack, voll und griffig mit einer pikanten Säure. Das Finish endet lang mit Limettenaroma und Mineralität.
CHF 29.00
inkl. MwSt CHF 2.15

Details

Metis Sauvignon Blanc wurde von Pascal Jolivet und seinem ganzheitlichen Ansatz für die Weinherstellung in Sancerre inspiriert. Mit einer einzigartigen und minimalistischen Herangehensweise an die Weinbereitung ist es uns gelungen, einen Wein herzustellen, der den wahren Ausdruck des Terroirs von Constantia zeigt. Für diesen Sauvignon Blanc wurden die besten Parzellen auf höher gelegene Weinberge ausgesucht. Diese Reben liefern Trauben mit einem hohen Säuregehalt und niedrigem pH-Wert. Die Trauben wurden von Hand gelesen und einer langen, kühlen alkoholischen Gärung unterzogen. Der Wein reifte für 12 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.

Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Robert Parker
91 Punkte
0 - 100
Tim Atkin
94 Punkte
0 - 100
Platter's
4.5 Sterne
0 - 5

Trinkempfehlung:
Hamoniert fantastisch zu Krustentieren vom Grill oder Austern.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5503-ID222030525
Jahrgang 2016
Weingebiet Constantia
Produzent Klein Constantia
Rebsorten Sauvignon Blanc
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14.1 %
Trinktemperatur (°C) von 9
Trinktemperatur (°C) bis 11
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2023

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