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Klein Constantia Estate Red - 2018
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Der 2018er Red Estate hat eine ausdrucksvollere Nase als der 2017er, mit ungestümen Brombeer-, Heidelbeer- und mehr Blumendüften, die im vorherigen Jahrgang nicht vorhanden sind. Der Gaumen ist mittelkräftig mit saftigen schwarzen Früchten. Ein feiner Bordeaux-Blend mit einer ordentlichen Prise schwarzem Pfeffer im Abgang. Ausgezeichnet.
Die Trauben werden sorgfältig sortiert und anschliessend eingemaischt und vergoren. Nach dem Abpressen durchläuft der Wein die malolaktischen Gärung in französischen Eichenholzfässern und reift danach 15 Monate in 40% neuen Fässern aus französischer Eiche, während die restlichen 60% in gebrauchten Fässern ausgebaut werden. Anschliessend wird Estate Red assembliert und abgefüllt.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2018 |
| Robert Parker | 89 Punkte | 2018 |
| Wine Spectator | 91 Punkte | 2018 |
| Tim Atkin | 92 Punkte | 2020 |
Trinkempfehlung:
In Kombination mit leckerem Grillfleisch oder herzhaftem Geflügel wie Ente ist der Rotwein eine echte Gaumenfreude. Auch im Zusammenspiel mit Hartkäse bietet das Cuvée höchsten Trinkgenuss.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 64%
Petit Verdot 19%
Malbec 17%
Produktinfo
Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Klein Constantia
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.9 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Klein Constantia Estate Red - 2018
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