Klein Constantia Estate - 2015

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Kurzübersicht

Der Klein Constantia Estate Red Blend präsentiert sich dem Genießer mit einer wunderbar dunklen rubinroten Farbe im Glas. Die intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten steigen in die Nase, gepaart mit einer eleganten Zimtnuance. Vom ersten Moment an zeigt sich dieser Rotwein am Gaumen sehr kraftvoll, würzig und mit gut integrierten Holznoten. Der Klein Constantia Estate Red Blend hat eine reichhaltige Tanninstruktur, die dem Wein eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit und Intensität verleiht. Das Ziel, einen vom Terroir geprägten Wein zu vinifizieren, ist Klein Constantia hier auf ganzer Linie gelungen.

CHF 32.90
inkl. MwSt CHF 2.35
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Aufgrund der warmen und trockenen Bedingungen die 2015 herrschten, hat dieser Jahrgang einen hervorragenden Fruchtausdruck. Viel Arbeit und Mühe wurde in der Feinabstimmung des Eichenprogramms gesteckt, das sich in der Balance zwischen Frucht und Eiche in diesem Wein wiederspiegelt. Die Trauben werden sorgfältig sortiert um sicherzustellen, dass nur die gesündesten Beeren ausgewählt werden. Die Trauben werden anschliessend eingemaischt und vergoren. Nach dem Abpressen durchläuft der Wein die malolaktischen Gärung in französischen Eichenholzfässern und reift danach 12 Monate in 50% neuen Fässern aus französischer Eiche und die anderen 50% in gebrauchten Fässern. Anschliessend wird Estate Red assembliert und abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Robert Parker 91 Punkte 2015
Tim Atkin 93 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
In Kombination mit leckerem Grillfleisch oder herzhaftem Geflügel wie Ente ist der Rotwein eine echte Gaumenfreude. Auch im Zusammenspiel mit Hartkäse bietet das Cuvée höchsten Trinkgenuss.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 44% Petit Verdot 12% Malbec 15% Shiraz/Syrah 29%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Klein Constantia
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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