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Kershaw Syrah - 2015

Kershaw Syrah - 2015

Auf Lager

Der Kershaw Elgin Syrah ist ein Meisterwerk von einem Syrah! Er besitzt einen ungemein raffinierten und präzisen Stil, errichtet auf feinen Tanninen, welche eine ausgezeichntete Harmonie und Frische mit sich bringen mit Geschmacksnuancen schwarzer Frucht, gemahlenen weißen Pfefferkörnern, schwarzen Kirschen und exotischen Gewürzen.

CHF 54.90

inkl. MwSt CHF 3.93

Details

Die Trauben für diesen Syrah wurden von Hand gelesen und in kleinen Körben zur Kellerei transportiert. Nach dem Entrappen wurden die Trauben in offene Gärbehälter einer dreitägigen Quellphase unterzogen, bevor die Spontangärung einsetzt. Dieser Prozess dauert ca. 23 Tage. Nach dem Pressen wird der Wein ohne Einsatz von Pumpen für die malolaktische Gärung in Fässer geleitet. Anschliessend lagert dieser Syrah für 15 Monate in handgefertigten Fässer aus dem Burgund und dem Rhonegebiet. 50% der eingesetzten Fässer bestanden aus neuem Holz, während der restliche Anteil zweit-und drittbelegtes Holz ausmachte.

Bewertungen:

Name Punkte Jahr

Platter's 5 Sterne 2014

Tim Atkin 91 Punkte 2014

Robert Parker 92 Punkte 2014

Jancis Robinson 17 Punkte 2014

Trinkempfehlung:

Ein hervorragender Wein der sehr gut zu Schmorgerichten hamoniert. Er begleitet aber auch fantastisch kurzgebratenes Lammfleisch oder Wild.

Zusammensetzung:

Shiraz/Syrah 100%

Produktinfo

Jahrgang

2015

Weingebiet

Elgin

Weingut / Produzent

Kershaw

Rebsorten

Shiraz/Syrah

Abfüllung in cl

Alkoholgehalt

13 %

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2017

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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