Kershaw Syrah - 2014

Kershaw Syrah - 2014

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Der Kershaw Elgin Syrah ist ein Meisterwerk von einem Syrah! Er besitzt einen ungemein raffinierten und präzisen Stil, errichtet auf feinen Tanninen, welche eine ausgezeichntete Harmonie und Frische mit sich bringen mit Geschmacksnuancen schwarzer Frucht, gemahlenen weißen Pfefferkörnern, schwarzen Kirschen und exotischen Gewürzen.
CHF 49.00
inkl. MwSt CHF 3.63

Details

Die Trauben für diesen Syrah wurden von Hand gelesen und in kleinen Körben zur Kellerei transportiert. Nach dem Entrappen wurden die Trauben in offene Gärbehälter einer dreitägigen Quellphase unterzogen, bevor die Spontangärung einsetzt. Dieser Prozess dauert ca. 23 Tage. Nach dem Pressen wird der Wein ohne Einsatz von Pumpen für die malolaktische Gärung in Fässer geleitet. Anschliessend lagert dieser Syrah für 15 Monate in handgefertigten Fässer aus dem Burgund und dem Rhonegebiet. 50% der eingesetzten Fässer bestanden aus neuem Holz, während der restliche Anteil zweit-und drittbelegtes Holz ausmachte.

Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Platter's
5 Sterne
0 - 5
Tim Atkin
91 Punkte
0 - 100
Robert Parker
92 Punkte
0 - 100
Jancis Robinson
17 Punkte
0 - 20

Trinkempfehlung:
Ein hervorragender Wein der sehr gut zu Schmorgerichten hamoniert. Er begleitet aber auch fantastisch kurzgebratenes Lammfleisch oder Wild.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5216-ID4856
Jahrgang 2014
Weingebiet Elgin
Produzent Kershaw
Rebsorten Shiraz/Syrah
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2027

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