Kershaw Chardonnay - 2014

Kershaw Chardonnay - 2014

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Der Kershaw Elgin Chardonnay besitzt einen zurückhaltend mineralischen Stil mit Hauptaugenmerk auf Eleganz. Im Vordergrund präsentiert sich sein weißer Fruchtcharakter - unaufdringling subtil mit einem Hauch Hafer und wunderbar dezenter Komplexität durch hervorragend integrierter Holzeinbindung. Ein absolutes Muss für jeden Chardonnay-Liebhaber!
CHF 44.00
inkl. MwSt CHF 3.26

Details

Die Trauben für diesen erstklassigen Chardonnay wurden an einem frühen Herbstmorgen per Hand gelesen und in 10 Kg Stiegen transportiert, welche bei Ankunft in der Kellerei umgehend in die Presse entleert wurden, wo sie am ganzen Bund gepresst wurden. Der Ertrag des Pressens hielt sich mit 600 l pro Tonne Traubengut gering. Der Saft floss mit bloßer Zuhilfenahme von Schwerkraft direkt ins Fass (ohne jeglichen Einsatz von Pumpen), ohne dabei den Saft durch Ruhen von möglichem Sediment zu trennen. Dem ungeklärten Saft wurden weder Enzyme noch Hefekulturen oder Säure hinzugefügt und wurde so einer spontanen Gärung unterzogen. Der Wein ruhte 5 Monate im Fass bevor mit großer Umsicht geschwefelt wurde und weitere 5 Monate im Fass reifte. Jede Flasche erhielt ihre eigentümliche Kennziffer.

Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Platter's
5 Sterne
0 - 5
Decanter
95 Punkte
0 - 100
Robert Parker
92 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Versuchen Sie diesen Chardonnay zu Steinbutt auf Belugalinsen und einer Beurre Blanc mit schwarzen Perigord Trüffel.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR4679-ID4332
Jahrgang 2014
Weingebiet Elgin
Produzent Kershaw
Rebsorten Chardonnay
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13 %
Trinktemperatur (°C) von 8
Trinktemperatur (°C) bis 11
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2025

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