KapWeine - SPECIAL DEAL - FIRST - SPECIAL RED SET 2020 -

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Kurzübersicht

- KapWeine - Special Deal - First - Special Red Wines Set bestehend aus: - Sadie Family Tinta Barocca Treinspoor - Savage Cinsault Follow the Line - Van Loggerenberg Cinsault Geronimo - Sijnn Touriga Nacional - Rall Family Cinsault - Sadie Family Grenache Noir Soldaat

Regulärer Preis: CHF 264.90

Angebotspreis CHF 199.00

inkl. MwSt CHF 14.23
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Im Einklang mit dem Geist der Erneuerung in der südafrikanischen Weinindustrie wurden in den letzten Jahren über 40% der Weinberge neu bepflanzt, da die Industrie ihr Produkt neu ausgerichtet hat, um im globalen Wettbewerb zu bestehen und von der Massenproduktion zu edlen Sorten und Qualitätsweinen überzugehen. Die südafrikanischen Weinberge waren einst von weißen Rebsorten dominiert, aber die überwiegend roten Neuanpflanzungen haben das verschoben. In den letzten vier Jahren haben die Winzer damit begonnen, mehr Weiße als Rote zu pflanzen, eine Umkehrung des 10-jährigen Trends zu mehr Rotweinen. Wie in anderen Ländern der Neuen Welt arbeiten Weinbauern hart daran, die Rebsorten auf Böden und Mesoklima abzustimmen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Das Weinbauleben in Südafrika ähnelt dem in Europa, obwohl das Weinbaujahr in Südafrika im September beginnt. Während die Vorbereitungen für den Jahrgang in Europa getroffen werden, beginnen die Reben in Südafrika gerade erst zu wachsen. Sobald sich Knospen gebildet haben, müssen die Reben frei von Schädlingen, Krankheiten und Unkraut gehalten werden und werden oft beschnitten, wenn das Wachstum zu stark wird. Die Blütezeit beginnt in der Regel im November und im Dezember beginnen die jungen Trauben zu quellen und zu wachsen. In dieser Phase werden die Reben oft "gekippt", um die Luftzirkulation um die Trauben zu verbessern und so das Risiko von Pilzen oder Fäulnis zu minimieren. Der Januar am Kap kündigt den Beginn des Sommers an, und wenn die Temperaturen steigen, beginnen die frühen Rebsorten zu reifen. Der Großteil der Ernte findet im Februar statt und das Zucker-Säure-Verhältnis der Trauben wird täglich überprüft, so dass jede Sorte mit optimaler Reife geerntet wird.
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