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Kanonkop Pinotage Late Release - gereift - "BUYER'S RISK" - - 2011

Kanonkop Pinotage Late Release - gereift - "BUYER'S RISK" - - 2011

Auf Lager

Präzise, lebhafte Aromen von Brombeere, Boysenbeere, Bitterschokolade und Veilchen. Süß, dicht und feinkörnig, mit superkonzentrierten Aromen von dunklen Früchten mit einer rauchigen, fast gerösteten Reife, die durch eine hervorragende Säure gut gepuffert wird. Der Abgang ist reich, trocken und lang.

Regulärer Preis: CHF 65.00

Angebotspreis CHF 52.00

inkl. MwSt CHF 3.72

SKU-AR8537

Die alkoholische Gärung erfolgte in offenen Fermentern bei 28°C mit regelmässigen Push Downs. Der vergorene Wein wurde anschliessend für 3 Tage auf der Schale belassen um noch mehr Farbe und Gerbstoffe zu extrahieren. Ausgebaut wurde der Pinotage für 15 Monate zu 75% in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	90 Sterne	2011

Trinkempfehlung:

Passt fantastisch zu rotem Fleisch oder zu asiatischen Gerichten.

Zusammensetzung:

Pinotage 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Kanonkop

Rebsorten

Pinotage

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2011

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2025

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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