Kanonkop Pinotage Late Release - gereift - - 2009

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Kurzübersicht

Tiefe rubinrote Farbe. Aromen von Kirschen, Mokka und Gewürzen. Dicht, rein und tief, mit überzeugender Komplexität und Süße zu seinen Kirsch- und Beerenaromen. Schöne üppige Pinotage mit solider Struktur unter den geschmeidigen Tanninen. Konsequent eines der besten Beispiele Südafrikas für diese Sorte.

CHF 49.00
inkl. MwSt CHF 3.50
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Die alkoholische Gärung erfolgte in offenen Fermentern bei 28°C mit regelmässigen Push Downs. Der vergorene Wein wurde anschliessend für 3 Tage auf der Schale belassen um noch mehr Farbe und Gerbstoffe zu extrahieren. Ausgebaut wurde der Pinotage für 15 Monate zu 75% in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche.
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu rotem Fleisch oder zu asiatischen Gerichten.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kanonkop
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2009
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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