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Kanonkop Pinotage Black Label - 2017

Kanonkop Pinotage Black Label - 2017

Auf Lager

Er hat ein sehr raffiniertes Bouquet von Brombeeren, roten Kirschen, Süßholz und einem Hauch von Menthol. Der Gaumen ist mittelkräftig mit feinem Tannin, und wie üblich scheint er diese neue Eiche mühelos aufzunehmen. Abgerundet und zum Schluss recht sinnlich, ist dies ein wunderschöner Pinotage (kein Oxymoron!), die wirklich zeigt, was diese Rebsorte in den richtigen Händen leisten kann.

CHF 199.00

inkl. MwSt CHF 14.23

Die Trauben stammen von 64 jährigen Buschreben die auf zeklüfteten Granitböden und schweren Lehmböden wachsen. Die alkoholische Gärung erfolgte in offenen Fermentern mit regelmässigen Push Downs. Nach der Gärung blieb der Wein noch 3-5 Tage auf der Schale um noch mehr Farbe und Gerbstoffe zu extrahieren. der Ausbau erfolgte für 18 Monate in neuen französischen Barriquefässern von Vicard aus Nevers.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	5 Sterne	2016
Robert Parker	94 Punkte	2017
Tim Atkin	96 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Passt fantastisch zu gegriltem roten Fleich und zu gewürzigen asiatischen Gerichten.

Zusammensetzung:

Pinotage 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Kanonkop

Rebsorten

Pinotage

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.7 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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