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Kanonkop Pinotage - 92 Robert Parker - 2020
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Leuchtend violett-rote Farbe. Kräftige Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Anklänge von Lakritz und Teer in der Nase, untermalt von Rauch, geröstete Nüssen und Vanille. Der Gaumen ist vollgepackt mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, schwarzen Feigen, dunkler Schokolade, Brombeeren und würzigem Eichenholz. Die schön integrierten plüschig cremigen Tannine mit zufriedenstellender Säure ergeben einen wunderbar ausgewogenen Wein mit einem langen Abgang, der großes Reifepotenzial verspricht.
Die Trauben stammen von zerklüfteten Granitböden und schweren Lehmböden. Die Gärung fand in offenen Betonfermentern bei 28°C mit regelmässigen Push Downs statt und der Saft wurde nach 3 Tagen von den Schalen abgezogen. Der Pinotage reifte anschliessend 18 Monate in 80% neuen und 20% in zweitbefüllten französischen Barriquefässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2020 |
| Platter's | 4 Sterne | 2020 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2021 |
Trinkempfehlung:
Passt ausgezeichnet zum BBQ oder gewürzigen Pastagerichten.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kanonkop
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Kanonkop Pinotage - 92 Robert Parker - 2020
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