Kanonkop Paul Sauer 5 Liter - 2014

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Kurzübersicht

I m Glas zeigt der Kanonkop Paul Sauer ein dichtes Rubinrot. In der Nase etwas verhaltene Aromen nach reifen Beeren und Würze. Mit Luft entfaltet er sich und die Aromen werden klarer. Am Gaumen folgt ein dichter und komplexer Körper. Mit gut eingebundener Säure und kräftigen, feinkörnigen und seidige Tanninen. Die Aromen erinnern an dunkle Beeren, Cassis, Sauerkirschen aber auch an ein sehr feines Holz. Vanille, Nelken, etwas Zimt. Alles wohl dosiert. Ein gut balancierter, feingliedriger und sehr eleganter Wein. Der Abgang ist trocken und lang.

Regulärer Preis: CHF 530.00

Angebotspreis CHF 470.00

inkl. MwSt CHF 33.60
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Eine Edel-Cuvee und das Aushängeschild des Weinguts Kanonkop https://www.vinexus.ch/Rotwein-Weingut-Kanonkop.html , welches an den unteren Hängen des Simonsberges in der Region Stellenbosch der Westkap Provinz liegt. Der Kanonkop Paul Sauer ist von dichter, kraftvoller Struktur und weicher Eleganz, mit würzigen Aromen und reifem Fruchtgeschmack. Ein Wahnsinnswein, etwas ganz besonderes!Ein traditioneller Verschnitt aus ca. 65% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und 15% Merlot. Er wird in neuen 225 l französischen Neverfässern für 22-26 Monate ausgebaut. Der Wein wird häufig als eleganter als der geradlinige Cabernet Sauvignon bezeichnet. Es ist ein Wein, wie man ihn vom Kap nicht unbedingt vermutet.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 5 Sterne 2014
Tim Atkin 92 Punkte 2014
Wine Spectator 92 Punkte 2014
Trinkempfehlung:
Ein grosser Wein der fantastisch zu einem festlichen Hauptgang mit rotem Fleisch, Wild oder Gans passt.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 65% Cabernet Franc 20% Merlot 15%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kanonkop
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
500 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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