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Kanonkop Paul Sauer 5 Liter - 2014

Kanonkop Paul Sauer 5 Liter - 2014

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I m Glas zeigt der Kanonkop Paul Sauer ein dichtes Rubinrot. In der Nase etwas verhaltene Aromen nach reifen Beeren und Würze. Mit Luft entfaltet er sich und die Aromen werden klarer. Am Gaumen folgt ein dichter und komplexer Körper. Mit gut eingebundener Säure und kräftigen, feinkörnigen und seidige Tanninen. Die Aromen erinnern an dunkle Beeren, Cassis, Sauerkirschen aber auch an ein sehr feines Holz. Vanille, Nelken, etwas Zimt. Alles wohl dosiert. Ein gut balancierter, feingliedriger und sehr eleganter Wein. Der Abgang ist trocken und lang.

Regulärer Preis: CHF 530.00

Angebotspreis CHF 470.00

inkl. MwSt CHF 33.60

Eine Edel-Cuvee und das Aushängeschild des Weinguts Kanonkop https://www.vinexus.ch/Rotwein-Weingut-Kanonkop.html , welches an den unteren Hängen des Simonsberges in der Region Stellenbosch der Westkap Provinz liegt. Der Kanonkop Paul Sauer ist von dichter, kraftvoller Struktur und weicher Eleganz, mit würzigen Aromen und reifem Fruchtgeschmack. Ein Wahnsinnswein, etwas ganz besonderes!Ein traditioneller Verschnitt aus ca. 65% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und 15% Merlot. Er wird in neuen 225 l französischen Neverfässern für 22-26 Monate ausgebaut. Der Wein wird häufig als eleganter als der geradlinige Cabernet Sauvignon bezeichnet. Es ist ein Wein, wie man ihn vom Kap nicht unbedingt vermutet.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	5 Sterne	2014
Vinous	93 Punkte	2014
Tim Atkin	92 Punkte	2014
Wine Spectator	92 Punkte	2014

Trinkempfehlung:

Ein grosser Wein der fantastisch zu einem festlichen Hauptgang mit rotem Fleisch, Wild oder Gans passt.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 65% Cabernet Franc 20% Merlot 15%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Kanonkop

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Flaschengrösse

500 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2014

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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