Jordan Chenin Blanc Inspector Péringuey - screw cap - 2019

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Kurzübersicht

Jordan's Inspector Péringuey Chenin Blanc ist ein aromatischer Weißwein, der in der Nase Anklänge an weiße Birnen, Quitten und grüne Ananas, begleitet von einer würzigen Nuance, bietet. Sein Mundgefühl ist breit und cremig, wo die Frucht, die in der Nase erscheint, bestätigt wird, zusammen mit der ausgewogenen Eleganz, die das Altern im Fass mit sich bringt. Ein andauernder und vollmundiger Wein.

CHF 21.50
inkl. MwSt CHF 1.54
SKU-AR8320
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Benannt nach Louis Albert Péringuey, dem Generalinspektor für Weinbau am Kap im 19. Jahrhundert, der den Kampf gegen die Reblaus anführte und den Import amerikanischer Unterlagsreben überwachte, auf die die verschiedenen Rebsorten aufgepfropft wurden. Stellenbosch Kloof genießt ein kühleres Mittelmeerklima mit maritimen Einflüssen von der 14 km südlich gelegenen False Bay und einer erfrischenden Brise, die vom 24 km nordwestlich gelegenen Benguela-Strom der Westküste herüberweht. Diese beiden Brisen kulminieren am oberen Ende der Schlucht und bringen frühmorgendlichen Nebel, insbesondere aus der False Bay. Infolgedessen sind die Temperaturen in unserem Mesoklima während der Reifeperiode um mindestens 3° Celsius kühler als im Landesinneren von Stellenbosch. Dies verleiht den Weinen von Jordan eine einzigartige Eigenschaft. Nach der Weinlese erreichen die Trauben den Weinkeller und durchlaufen zwei Tage lang eine schonende Pressung und Kältestabilisierung. Der Most gärt in gebrauchten Burgundfässern mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern. Der resultierende Wein reift sieben Monate lang auf seiner Feinhefe und es erfolgt ein regelmäßiges „Fassdrehen“, um dem Wein mehr Komplexisität zu verleihen.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2019
Tim Atkin 89 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Sehr gut zu Dorade im Salzteig oder zum Aperetif.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Jordan
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.2 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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