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Jordan Chardonnay Barrel Fermented - screw cap - - 2017

Jordan Chardonnay Barrel Fermented - screw cap - - 2017

ausverkauft

Der 17er Chardonnay hat ein verführerisches, parfümiertes Bouquet aus weißen Blüten, Mandeln, Zitrusfrüchten und Guave. Der Gaumen ist ausgewogen mit einer abgerundeten Öffnung, die die leichte Fettheit vermittelt, die Sie von einem tonnenfermentierten Chardonnay erwarten, aber mit ausreichender Abgrenzung und Ausgeglichenheit im Abgang.

Der Chardonnay wurde in einer Auswahl von 228 Liter Fässern aus französischer Eiche aus dem Burgund gereift. Der Wein lagerte dabei für 9 Monate auf der Feinhefe, wobei die Fässer regelmässig gerollt wurden um die Hefe aufzumischen. 9% von dem Chardonnay wurden im Edelstahltank ausgebaut um ein ausgewogendes Zitronenaroma zu erhalten und anschliessend assembliert.Der Wein wurde einer malolaktischen Gärung unterzogen.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4.5 Sterne	2017
Vinous	91 Punkte	2017
Tim Atkin	91 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Passt sehr gut zu getrüffelter Pasta.

Zusammensetzung:

Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Jordan

Rebsorten

Chardonnay

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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Jordan Chardonnay Barrel Fermented - screw cap - - 2017

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