Der Weinausbau erfolgt auch bei diesem Jacaranda Wein nach organischen Prinzipien: keine Traktoren, keine schweren Geräte und selbst das Jäten wird von Hand gemacht. Und für die Schnecken und Käfer in den Weinbergern sind Hühner und Enten verantwortlich.
Trinkempfehlung:
Wir empfehlen den Jacaranda Cabernet Sauvignon / Merlot zu rotem Fleisch - wie beispielsweise zu Lammkarree mit Thymian-Kräuterkruste.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 55%
Merlot 45%