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Jacaranda Cabernet Merlot Estate - 2015

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Kurzübersicht

Dieser südafrikanische, elegante Rotwein Jacaranda Cabernet Sauvignon / Merlot begeistert mit einem intensiven Waldbeeren-Duft, Kirschen, minzigen Noten und einem Hauch Vanille. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden per Hand in den eigenen Weinbergen gelesen und wurden dann 12 Monate in französischen Eichen-Fässern ausgebaut. Mit kraftvoller Fülle umspielt er den Gaumen. Zusammen mit der sinnlichen Struktur sorgt das seidige, weiche Tanningerüst für herrlichen Trinkgenuss, bis in den langen Abgang hinein.

CHF 35.00
inkl. MwSt CHF 2.50
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Details

Der Weinausbau erfolgt auch bei diesem Jacaranda Wein nach organischen Prinzipien: keine Traktoren, keine schweren Geräte und selbst das Jäten wird von Hand gemacht. Und für die Schnecken und Käfer in den Weinbergern sind Hühner und Enten verantwortlich.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Tim Atkin 88 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Wir empfehlen den Jacaranda Cabernet Sauvignon / Merlot zu rotem Fleisch - wie beispielsweise zu Lammkarree mit Thymian-Kräuterkruste.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 55%
Merlot 45%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Wellington
Weingut / Produzent
Jacaranda
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
15 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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35