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Haskell IV - 2013

Haskell IV - 2013

Auf Lager

Wunderschöne dunkelrubinrote Farbe. Die Nase zeigt Aromen von schwarzen und roten Kirschen, Obstkuchen und Maulbeeren. Der Gaumen ist schön strukturiert, ein weicher Auftakt mit schönen reifen Fruchttanninen in perfekter Harmonie mit Eichennuancen.

CHF 39.00

inkl. MwSt CHF 2.79

Was für ein schöner Jahrgang das war. Von der Blüte bis zur Véraison herrschten günstige kühle Bedingungen, und der Dezember war von weniger Wind als sonst geprägt. Die Vorteile dieser Umstände waren ein geringerer Wasserverbrauch der Pflanze, ein einfacheres Rebmanagment und ein geringerer Aufwand bei der Bewirtschaftung der Weinberge. Die Trauben wurden in offenen 3000 Liter und 5000 Liter Stahltanks mit regelmässigen Pump Over und Push Downs vergoren. Die Maischestandzeit dauerte insgesamt zwischen 15 und 21 Tage. Der Wein wurde anschliessend für 16 bis 18 Monate in zu 70% neuen 225 Liter Holzfässen aus dem Bordeaux ausgebaut und mit Eiweiss geschönt.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4.5 Sterne	2013
Robert Parker	92 Punkte	2011
Tim Atkin	91 Punkte	2013

Trinkempfehlung:

Fantastisch zu einem Chateau Briand mit Sauce Bordelaise oder einem schönen Schmorgericht.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 68% Merlot 22% Petit Verdot 5% Cabernet Franc 5%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Haskell / Dombeya

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.6 %

Jahrgang

2013

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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Haskell IV - 2013

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