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Haskell II - 2013

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Kurzübersicht

Der Haskell II hat im Glas eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Kirschen, schwarzem Pfeffer, Schokoladenpulver und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen hat er am Anfang eine sanfte Mineralität, gefolgt von einem vollen Körper nach reifen Fruchtaninnen in perfekter Harmonie mit den Holznuancen. Das Finish ist sehr frisch und pikant.

Regulärer Preis: CHF 29.00

Angebotspreis CHF 22.00

inkl. MwSt CHF 2.07
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Details

Während der Entwicklung der Trauben herrschten kühle, günstige Bedingungen mit weniger Wind im Dezember als üblich. In der Reifezeit zwischen Januar und März, gab es ein paar Tage über 35 Grad, so das die Trauben schnell reif wurden. Die Trauben wurden zu 100% mit der Hand gelesen und entrappt. Die Trauben wurden in offenen Holzfässern für 15 Tage mit der Schale mazeriert und anschliessend mit ausgesuchten Hefen geimpft und vergoren. Nach der Pressung wurde der Wein für 16 bis 18 Monate in 225 Liter und 300 Liter grossen, französischen Holzfässern gelagert, vovon 40 % neue Fässer waren. Dieser Rotwein wurde mit Eiweiss geschönt, gefiltert und im Januar 2013 abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2013
Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu gegrilten oder geschmorten dunklem Fleisch oder zur rosa gebratenen Entenbrust in Sauerkirschsauce.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 59%
Cabernet Sauvignon 41%

Produktinfo

Jahrgang
2013
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Haskell / Dombeya
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
14 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Haskell II - 2013

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