Haskell Chardonnay Anvil - 2018

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Kurzübersicht

Aromen von Kaffee, gebranntem Karamell, gerösteten Nüssen und weißem Pfirsich. Der Gaumen wird von jugendlicher Säure umrahmt, mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Frucht und Eiche. Der Wein endet im Finish mit feinen gerösteten Mandeln und gebackenem Brot.

CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.79
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Die Gärung beginnt in Edelstahltanks und endet in 228L französische Eichenfässer in einem temperierten Raum. Wir haben zwei Hefestämme verwendet, Lallemand D254 und CY 3079. Nach der Gärung wurde der Wein auf der Bruttohefe, mit regelmässiger Battonage, unter Zusatz einer kleinen Menge Schwefel gelagert, um die malolaktische Gärung für einen Zeitraum von 9-11 Monaten zu verhindern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 5 Sterne 2017
Tim Atkin 94 Punkte 2017
Robert Parker 93 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Sehr schöner Chardonnay der zu fantastisch zu einem Pfifferligsrisotto mit Babyspinat passt.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Haskell / Dombeya
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.3 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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