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Glenelly Lady May Cabernet Sauvignon Magnum - 2013

Glenelly Lady May Cabernet Sauvignon Magnum - 2013

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Er hat ein schönes, detailliertes Bukett mit Aromen von Brombeeren, Zedernholz und Bleistiftminen, und die Cabernet Franc Komponente ist sehr ausdrucksstark. Der harmonische Geschmack ist mittelkräftig mit feinem, geschmeidigem Tannin, unterlegt von einer sehr feinen Säurelinie. Das reine Brombeer-, Heidelbeer- und Graphitfinish liegt im Mund. Von den Jahren 2010, 2011, 2012 und 2013 ist der 2013 der beste Jahrgang. Ausgezeichnet.

CHF 84.00

inkl. MwSt CHF 6.01

Die Trauben werden leicht zerkleinert in Edelstahltanks gegeben. Durch Zugabe von natürlichen Hefen wird die Gärung in Gang gesetzt. Der Most fermentiert auf der Traubenhaut für 2-3 Wochen. Nach der Fermentation werden die Trauben sanft gepresst und für die malolaktische Gärung in neuen, französischen Holzfässern gegeben. Nach 4 Monaten wird der Wein gefiltert und für weitere 24 Monaten in den Holzfässern ausgebaut. Anschliessend wird der Wein mit Eiweiss geklärt bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2013
Vinous	91 Punkte	2013
Tim Atkin	95 Punkte	2013
Vinum	17 Punkte	2013

Trinkempfehlung:

Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen wie Wild, Lamm oder Rind.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 85% Cabernet Franc 7% Petit Verdot 4% Merlot 4%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Glenelly

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Flaschengrösse

150 cl

Alkoholgehalt

14.6 %

Jahrgang

2013

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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