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Glenelly Lady May Cabernet Sauvignon - 2010

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Kurzübersicht

Der Lady May besitzt ein Bukett duftend nach Johannisbeeren und Aromen vom Eichenfass. Am Gaumen frisch, mit einem Hauch von Minze, würzig, feingliedrig und doch mit voller Ausdruckskraft. Ein komplexer Wein mit riesigem Reifepotential.Er hat eine vielschichtge Struktur mit feinkörnigen, seidenen Taninen, die in einen ultra langen Abgang enden.

CHF 59.00
inkl. MwSt CHF 4.22
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Details

Die Trauben werden leicht zerkleinert in Edelstahltanks gegeben. Durch Zugabe von natürlichen Hefen wird die Gärung in Gang gesetzt. Der Most fermentiert auf der Traubenhaut für 2-3 Wochen. Nach der Fermentation werden die Trauben sanft gepresst und für die malolaktische Gärung in neuen, französischen Holzfässern gegeben. Nach 4 Monaten wird der Wein gefiltert und für weitere 24 Monaten in den Holzfässern ausgebaut. Anschliessend wird der Wein mit Eiweiss geklärt bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Wine Spectator 91 Punkte
Robert Parker 90 Punkte
Platter's 4.5 Sterne
Decanter 91 Punkte
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen wie Wild, Lamm oder Rind.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 90%
Petit Verdot 10%

Produktinfo

Jahrgang
2010
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Glenelly
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
14.5 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Lagerdauer von
2017
Lagerdauer bis
2025
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Glenelly Lady May Cabernet Sauvignon - 2010

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